Для получения вкусного и полезного десерта используем любимые молочные продукты. При помощи желатина все остальные ингредиенты застынут, как желе. Давайте скорее подготовим весь инвентарь и продукты, чтобы приготовить такое десертное блюдо.
Ингредиенты:
1. 1 л кефира.
2. ¾ стакана сметаны.
3. 1 стакан сахара.
4. 1 ст. л. желатина.
5. 2 стакана воды или молока.
6. 50 г шоколада для украшения.
Приготовление:
1. Смешиваем в одной миске сметану и кефир по расписанным выше пропорциям. Добавим пару грамм ванильного сахара.
2. Далее добавим стакан сахара. Перемешиваем и начинаем взбивать венчиком или при помощи миксера в течении 5 минут.
3. Желатин замачиваем в теплой воде на 30-40 минут. Затем помещаем желатин с водой на медленный огонь, где доводим до кипения. Снимаем разбухший желатин и оставляем его на некоторое время в покое, чтобы он остыл до комнатной температуры.
4. Полученный желатин, который остыл до комнатной температуры, вводим тонкой струйкой в молочную массу. При этом следует продолжать взбивать венчиком. После этого работаем блендером 5 минут для получения нужной консистенции нежного десерта из молочных продуктов.
5. Полученную массу разливаем по креманкам. Для получения зефира используем силиконовые формочки. Помещаем в холодильник на 3 часа.
6. Полезный зефир достаем аккуратно из силиконовых формочек, а десерт в креманках украшаем тертым шоколадом и фруктами. Вот такой получаем готовый вкусный и диетический десерт, который понравится многим, которые заботятся о своем здоровье и фигуре. Поэтому поскорее угостите молочным желе своих близких и родных!
