Несмотря на название, жиры не являются причиной появления лишних килограммов. Если только мы не едим их слишком много ....
или слишком мало.
Да, именно так! Убирая жиры из меню, мы очень быстро приобретаем жирочек на животе, не говоря уже о других побочных эффектах.
Кто бы мне это сказал, когда я, в погоне за стройностью, отказывалась есть всё, что содержит хоть немного жира. Изнуряла себя жеванием салата и огурцов. Тело все никак не приходило в тонус, а живот никак не хотел становиться плоским. Хотя вес никогда не был большим.
И так продолжалось довольно долгое время, пока мой организм не устроил мне забастовку. У меня начались проблемы с гормонами, с циклом и весом. Я поправилась на 7 кг. Настроение было в жутком упадке, которое я пыталась поднять тем, что ела сладости, чем еще сильнее ухудшала ситуацию с гормонами и состоянием здоровья в целом.
Чтобы все это исправить и подружиться с едой, мне понадобилось около 7 лет, обучение на нутрициолога в Британском университете, а также прохождение пары дополнительных курсов по здоровому питанию.
Постараюсь вкратце описать то, что я вынесла для себя после всех этих лет, экспериментов над собой и учебных программ.
1. Без жиров в организме невозможен процесс построения новых здоровых клеток.
2. Жиры регулируют гормональный фон.
3. Жиры необходимы нашему телу, чтобы усваивать витамины, которые отвечают за работу иммунной системы, структуру костей, остроту зрения и здоровье кожи.
4. Нам нужен хороший холестерин, чтобы работало сердце, гормоны были в норме, не пропадало либидо, настроение и вес не прыгали, а кости были крепкими.
5. Жиры контролируют чувство голода, так как участвуют в переработке гормона голода грелина.
Осталось определиться с тем, где мы берем правильные жиры, а где вредные.
Оливковое масло, маслины, орехи, семена подсолнечника, кунжута, тыквы, льна, авокадо, морская жирная рыба (лосось, макрель, сельдь) дадут вам те самые правильные и полезные жиры.
Маргарин, животные жиры (сливочное масло, сыр, белый жир на мясе, куриная шкурка, пальмовое масло, жирные мясные продукты (говядина, свинина, баранина), фастфуд, кондитерские изделия не домашнего приготовления, молочные продукты, полуфабрикаты, чипсы и прочий джанк фуд типа закусок на ходу, готовые обеды, колбасы, сосиски и прочее не дадут вам ничего кроме вредных жиров и лишних килограмм на теле в купе с повышенным риском сердечных заболеваний.
Всё просто, уберите вредное, ешьте полезное и для начала этого уже будет достаточно.
Не забывайте, что жиры содержаться не только под кожей и портят нашу фигуру, она есть и внутри нашего тела:
Около 39% в костях и костном мозге, 23% - кровеносные сосуды и соединительная ткань, 23% - мышцы, 8% - кожа, 3% -мозг, 1,5% кровь и другие органы, 1% сердце.
Понятно, что если полностью исключать жиры из своего рациона, можно серьезно навредить себе.
Помните о качестве того, что вы едите и внимательнее относитесь к количеству. Рекомендуемая норма жиров в день - от 0,7 до 2 грамм.
Все расчеты индивидуальны и лучше их делать вместе со специалистом.
Не подбирайте диеты самостоятельно! Обратитесь за помощью!