Бывает такое, что неожиданно нагрянули к вам в гости, и конечно же каждая хозяйка не хочет "ударить в грязь лицом" и быстренько что-то "этакое" приготовить)))) Я поделюсь с вами моим самым любимым рецептом "Творожные палочки",который выручает меня уже не первый раз)))
Нам понадобится:
Творог- 200гр
Сахар- 5-6ст.л
Яйца - 2шт
Мука- 1 ст(250гр)
Разрыхлитель - 1ч.л
И так, приступим)
1. Творог положить в миску добавить щепотку соли и хорошенько его растереть.
2. В другой чашке смешать сахар с яйцами,можно миксером, чем лучше взобьете тем пышнее палочки будут.
3. В третьей чашке смешать муку с разрыхлителем. Как сделать домашний разрыхлитель, вы можете посмотреть здесь.
4. Сначала смешать муку с творогом, а потом уже влить туда яйца с сахаром и все хорошо перемешать.
Почему столько много чашек, подумаете вы, я вам отвечу, потому что на личном опыте проверено, что сухие продукты лучше смешивать отдельно от "мокрых" ,именно при соблюдении этих не сложных лайфхаков выпечка получается воздушней.
5. И так, наше тесто на палочки у нас постояло пол часа и теперь мы раскатываем его толщиной примерно 3 сантиметра ,режем на палочки.
6. Жарим в кипящем масле.
Когда каждая из палочек приобретет золотистый цвет, можете подавать их к столу! Если не хотите, чтобы творожные палочки после обжарки получились слишком масляными, используйте бумажные полотенца для промакивания каждого обжаренного кусочка. Так же можно посыпать их сахарной пудрой, или полить сгущенкой, в общем здесь отдавайте предпочтение своим вкусам ))))) ;-) Для приготовления данного лакомства у вас уйдет примерно 30 минут. Приятного аппетита!