Добрый день Друзья. А помните свои самые юные года, а точнее свой детский садик? Помните такую поговорку, человеку свойственно меняться? Думаю это напрямую относится ко вкусам в выборе еды. В детстве я категорически не ел селёдку, лук и тушёную капусту. Ну вот прям терпеть не мог, но сейчас просто обожаю. Вспоминая то время, когда на обед давали капусту в этой красно-оранжевой жиже с консервированным горошком и котлетой. Приходилось вылавливать котлету и довольствоваться только ею. Но время идёт и вкусы координально меняются. А вот Вам и тот рецепт тушёной капусты, родом из детства:
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
-Капуста белокочанная 1 качан (1,5-2кг)
-Лук репчатый 1 головка
-Морковь 1 шт.
-Томатная паста 100гр
-Вода 500-700гр
-Масло сливочное 50гр
-Масло растительное 30гр
-Горошек зелёный 100гр
-Лавровый лист 2шт
-Соль, сахар и перец по вкусу.
Для начала нарезаем капусту. Лучше сделать нарезку шашками-это кубики 1,5/1,5см. Лук тоже нарезаем кубиком, только мелким, морковь можно натереть на крупной тёрке.
На раскаленную сковороду с растительным маслом закладываем лук и морковь, обжариваем минут 5-7. Затем кладём капусту и добавляем сливочное масло. Обжариваем все вместе, периодически помешивая, минут 10-15.
Заливаем водой, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне 30 минут. Периодически помешиваем. Добавляем томатную пасту и тушим ещё 20 минут.
Доводим до вкуса, солим, перчим и добавляем сахар если в нем есть необходимость. Тушим ещё 5-7 минут и добавляем консервированный горошек.
Кипятим 2 минуты и вуоля, наша капуста готова. Послужит отличным гарниром к любым мясным блюдам, особенно колбаскам. Выкладываем на тарелку и можно украсить зеленью. Приятного аппетита Друзья.
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Как вкусно приготовить"Тушённую печень со сметаной"
Лёгкий суп с креветками
Жареная скумбрия с овощами
Запеченный рулет из свиной лопатки
Домашняя пицца "Маргарита"
Вкуснейший "Крабовый" салат
Нежнейшая говядина с гарниром
Новогодняя закуска "Канапе с сельдью"