Будете в Родопах, езжайте в крошечное село Буйного. Остановитесь рядом с цветущими полями. Выйдете из машины, пройдитесь чуть-чуть, а там, уже в поле, запустите руку в разнотравье… И там непременно вы найдете его - мурсальский чай.
Ну вообщем-то чай этот совсем не чай, а целебная высокогорная травка, эндемик. Занесена в «Красную книгу» и растет в болгарских Родопах и на юге Пирин. Мурсальский чай - тот, который обладает уникальными свойствами, растет именно в Болгарии, хотя различные виды его встречаются и на Кавказе, и в Крыму, и в Греции, Албании и Македонии.
Было время, когда мурсальский чай был на грани исчезновения - местные практически выкосили его подчистую. Первые меры для сохранения растения были предприняты еще в царские времена, потом были продолжены коммунистами. Но в 90-х социализм кончился, а с ним и забота. Тогда Болгария практически потеряла свой знаменитый чай.
На то, что бы возродить угасающий вид, потребовались жетские меры. Сейчас культивировать и собирать мурсальский чай разрешено лишь местным жителям, у которых в святую обязанность вменено поддерживать и увеличивать плантации. Сбор чая в природе считается, кстати, браконьерством. А в прошлом году его было запрещено рвать даже для личных нужд, а не с целью наживы. Штраф - до 1,5 тыс. евро. Так что осторожнее там, в цветущих полях, если что.
⠀
Ну так вот, о ценности чая. Отвар травки имеет тонизирующее и общеукрепляющее свойство. В списке достоинств - противоопухолевый, антибактериальный и ранозаживляющий эффект. Хорош при простуде, помогает астматикам и сердечникам. А еще его называют «болгарской виагрой». Говорят, что в Италии чай используют в спа-процедурах.
⠀
На фото - знаменитый мурсальский чай в баночке с медом, который нам подали к чаю - травяному, конечно же, в кафе на Чудных мостах. Сама я закупила этой травы во время поездки в Родопы. Но продается она всюду - в продуктовых магазинчиках, в аптеках. Небольшой веничек (100 гр) стоит примерно 2,5 евро. Берите смело и себе, и на подарки. Главное, не наткнуться на фальшивку ,а такое случается часто. Берите чай именно в «веничках», а не в перемолотом виде или в составе травяных смесей.