Итак, вы открываете меню, и глаза разбегаются. А вы, как назло, еще вчера решили слишком много не есть.
1. Сразу пропускаем секцию "Закуски", и холодные, и горячие. Хватит уже того, что мы не воспринимаем закуски, как еду. Но к закускам чаще всего подаются интересные соусы, или сами закуски вызывают аппетит. Самое полезное, что вы сможете там найти - это сырная тарелка и тарелка овощей. Мы же не будем дискутировать о том, что гренки и сырные шарики - это полезно?
2. Итак, перелистнули до горячих блюд. Ваши идеальные блюда - это кусок мяса или рыбы с гарниром. Именно на них в первую очередь и смотрим. Единственный гарнир, которым стоит пренебречь - это картошка фри, настоящая картошка фри, приготовленная во фритюре.
3. Соусы - зло. Любые. Американские, китайские, тайские, грузинские. Они либо жирные, либо кислые, либо острые, либо сладкие - а чаще все это вместе. Они вызывают аппетит и добавляют калорий.
А еще...
У Агаты Кристи есть рассказ "24 черных дрозда". Там была хорошая фраза, что "густой мучной соус скрывает, что рыба под ним не лучшего качества". Если вы перестанете есть с кетчупами, майонезами и соусом, то будете чувствовать настоящий вкус продуктов. Свежее ли мясо, умеет ли повар делать стейк.
4. Супы - это сложно. Особенно густые модные крем-супы и супы-пюре. В крем-супы входят сливки, и довольно много густых сливок. Чем больше - тем вкуснее, и в некоторых местах крем-суп - это по сути большая порция соуса. Супы-пюре обычно чуть менее калорийны: сливки там не обязательны. Для загущения в них обычно используются крахмалистые ингредиенты, но это не страшно.
Чтобы правильно выбрать, нужно читать состав. Часто в меню вы найдете суп-пюре со сливками.
5. Салат цезарь. Вы тоже считаете, что это легкая еда? Несомненно, если убрать из него соус и сухарики. Хотя подождите, за что мы тогда заплатили такую большую сумму? За листики салата с курицей?
Мало советов? Есть еще 3!
6. Просите убрать ингредиенты. Это проще, чем не съесть их, когда принесут.
Можно просить имбирный чай без сахара, салат без заправки, кофе без взбитых сливок.
7. Никогда не заказывайте десерт сразу. А лучше вообще не заказывайте.
8. Избегайте алкоголя. Он поднимает аппетит и притупляет совесть. )))