В честь выходных можно потратить чуть больше времени на завтрак и сделать пышные сырники с финиками и орешками, аромат которых разбудит всех домашних.
Что нужно (на 4 порции):
- 500 г творога
- 30 г грецких орехов
- 5 фиников без косточек
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сметаны
- 1–2 ст. л. муки
- 1 ст. л. манной крупы
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. сахарной пудры
- кукурузная мука – для панировки
- растительное масло – для жарки
Что делать:
- В глубокой миске разомните вилкой творог. Добавьте яйцо, сахар, пудру, манку и немного муки на глаз, чтобы получилось плотное тесто. Не добавляйте слишком много муки, от этого сырники будут жесткими и плоскими.
- В конце вмешайте в тесто нарезанные финики и орехи.
- Подпылите стол мукой. Руками слепите 12 сырников, обваляйте их в кукурузной муке и оставьте на столе.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники на среднем огне до золотистого цвета по паре минут с каждой стороны.
- Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте сырники еще на 5 минут. Или переложите их на противень и доведите до готовности в разогретой до 180 °С духовке. Во втором случае они будут пышнее.
- Подавайте по 3 сырника на порцию, украсив их сметаной и финиками.
Ставьте лайк, если статья понравилась, добавляйте сайт в закладки, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК, Инстаграм, ФБ, Телеграм, Одноклассники.
