Как любая страна с богатой культурой и традициями, Поднебесная за века обросла множеством всяческих праздников. И сегодня, 23 числа последнего лунного месяца, в Поднебесной начинают праздновать канун Праздника Весны, или так называемый малый новый год (小年 xiǎonián), и это хорошо напоминает привычный нам обычай праздновать новый год и по новому стилю, и по старому.
Но в Китае этот праздник связан с довольно занятной историей, популярной в народе с давних-предавних времен. Когда-то был некий лентяй, работать совсем не хотел и жил в свое удовольствие, причем - за счет жены. Но однажды послала она его под Новый год, нет, не за ёлкой, но за мешком риса к своим родителям. А те из жалости положили на дно мешка несколько лянов серебра в качестве подарка дочери, но муженьку, понятно, об этом не сказали. Сколько они положили - то мне не ведомо, но история гласит, что путь был неблизкий лентяю через некоторое время надоело тащить тяжелый мешок, да и отдал его случайному встречному! Но дома ждало суровое возмездие - разъяренная жена, уставшая от безделья муженька и повседневной тяжелой работы в поле, ударила недотёпу и убила его. Дело, как помните, было зимой, в канун Нового года, копать мерзлую землю на кладбище ей было бы тяжело, и она решила временно закопать его тело под очагом. Но вскоре наступило раскаяние, и сожалея о своем поступке, она повесила табличку с именем мужа над очагом и стала читать молитвы перед очагом.
В дальнейшем это влилось в традицию почитания хранителя домашнего очага Цзао-вана (灶王 Zàowang или 灶神 Zàoshén).
В этот день считается, что он восходит на небо для доклада Яшмовому владыке (玉皇 Yùhuáng) о добрых и плохих делах семьи, поэтому в доме надлежит навести должный порядок и чистоту, приготовить домочадцам праздничной еды, собрав все свое большое семейство вместе на все долгое празднование. А чтобы Цзао-ван рассказал о вашей семье Яшмовому владыке только хорошее, то покупается специальное изображение хранителя Очага, где ему сперва мажут уста медом - чтобы лились только сладкие речи, а потом этот лист-подношение сжигают над очагом. Кроме того, до сих пор в деревнях сохраняется традиция окроплять очаг вином, чтобы задобрить охранителя очага перед тем, как он отправится докладывать на Небеса о том, что люди живут достойно и правильно.
С этого дня вся семья начинает активно готовится к празднованию. Одно из важных составляющих этой подготовки заключается в лепке пельменей, в которой принимают участие все от мала до велика. Традиционные пельмени напоминают традиционные деньги Старого Китая - слитки серебра, и изобилие пельменей на праздничном столе подразумевает достаток в Новом году.
Если кому-то лень лепить самим, то нужно пойти и купить. Ведь в первый лунный день с Небес вернется в дом Цзао-ван, чтобы весь последующий год наблюдать за домашним очагом, и он ожидает увидеть в этот первый день изобилие еды и вина. Чтобы все домочадцы были и сыты, и веселы!
Делайте с друзьями и близкими вкусные пельмени к наступающему Новому году, читайте интересные статьи на нашем канале, ставьте лайки и делайте репосты, а мы и дальше будем радовать вас интересными и полезными статьями!
Дм. Моисеев, СПб - январь 2019 года.