Уделите минутку своего времени этой статье, и она сбережёт ваши деньги и здоровье.
Любой соус, продающийся в магазине (майонез, кетчуп, салатная заправка), представляет из себя смесь того, что не должно бы попадать человеку в рот.
Первый плохой ингредиент - сахар.
Он добавляется для усиления вкуса соуса, а также для того, чтобы вы больше съедали. Добавленный сахар даже в минимальном количестве не даёт мозгу получить сигнал о сытости. Поливая шашлык каким-нибудь томатным соусом, вы съедите гораздо больше, чем нужно телу, и больше, чем вы планировали. Сдабривая майонезом свой обед, вы опять же съедаете больше, чем могли бы, потому что в майонезе тоже есть сахар.
Сахар вызывает зависимость. Он отключает чувство насыщения, и поэтому невозможно остановиться, начав есть какой-либо продукт с сахаром. И раз мы сейчас говорим о соусах, то сахара в их составе больше, чем соли.
Второй плохой ингредиент - наполнитель типа яблочного пюре, пектина, крахмала.
Углеводы без клетчатки, также как и сахар, отключают чувство насыщения, и активируют гормон голода. Можно есть, есть, есть до тех пор, пока не станет тяжело дышать. И даже в этом случае человек прекращает есть не потому, что наелся, а потому, что больше некуда складывать.
Третий плохой ингредиент - растительное масло.
Масла, полученные путем выдавливания из семян растений, содержат слишком много жиров, обладающим провоспалительным действием. Т.е. растительные масла вызывают хроническое воспаление в любой части тела. Это может быть кровеносный сосуд, а может быть тонкий кишечник, а может быть мозг или суставы. Хроническое воспаление опасно для вашего здоровья.
К тому же, в промышленных соусах используются наиболее дешевые масла, прошедшие несколько стадий химической обработки. Рафинированное растительное масло неизвестного происхождения - так себе "продукт".
Четвертый плохой ингредиент, а точнее целая группа - консерванты и усилители вкуса.
Полученные искусственным путем химические вещества являются ксенобиотиками, т.е. чужеродными для живого организма веществами, которые способны вызывать такие реакции, как
- аллергические реакции
- снижение иммунитета
- нарушение обмена веществ
- изменения наследственности
Каждый из этих ингредиентов уже сам по себе не полезен для вашего здоровья.
А сочетание сахар + жир + крахмал - это бомба замедленного действия, которая рванёт когда-нибудь в виде таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, сахарный диабет 2 типа, артрит, сердечно-сосудистые состояния, рак.
Если хотите быть здоровыми, не используйте магазинные соусы для еды. Для человека, стремящегося к здоровью, это - не еда.