Как ни странно, но арахис (земляной орех) не имеет никакого отношения к ореховым, а принадлежит к семейству бобовых. Это однолетнее растение, которое высевают в грунт. Правда, если у бобовых собирают «вершки» (фасоль, бобы), то плоды арахиса находятся в земле.
Родиной этого растения является Южная Америка, откуда он был завезён испанскими завоевателями в Европу.
Кстати:«земляной орех» европейцы использовали на своё усмотрение, его употребляли даже вместо кофе.
Чуть позже арахис появился в Африке, Северной Америке, Индии и Китае.
Хотя ботаники, исследовавшие продукт, пришли к выводу, что это корм для свиней, в 1861 году, когда были военные действия в Америке, именно арахис служил пищей для солдат.
На заметку:Арахис считался едой бедняков, поэтому в те времена о выращивании «земляного ореха» как промышленной культуры не могло быть и речи.
Места произрастания арахиса и способ сбора
Сегодня арахис – одна из перспективнейших культур, которую используют во многих странах. Основными экспортёрами являются: США, Китай, Индия, Аргентина и Южная Африка. «Земляной орех» также выращивают на Украине и России, правда, в меньших масштабах.
Технология выращивания арахиса почти ничем не отличается от технологии выращивания картофеля: посадка → удаление сорняков → окучивание → полив → сбор. В развитых странах убирают орех арахисоуборочным комбайном.
Полезные свойства арахиса
Спрос на «земляной орех» связан с полезными свойствами арахиса. Этот продукт содержит сахар, углеводы, высококачественные жиры, а также целый витаминно-минеральный комплекс: РР, Е, С, железо, кальций, магний.
1. Благодаря линоленовой кислоте, которая содержится в орехе, можно предупредить развитие склероза.
2. Антиоксиданты, которых много в арахисе, замедляют старение и рост злокачественных опухолей.
3. Арахис также способствует расщеплению жиров.
4. Продукт повышает свёртываемость крови.
5. Полезные свойства ореха ещё и в том, что он помогает наладить работу нервной системы.
Кроме того: регулярно употребляя арахис можно улучшить слух, восстановить своё здоровье и укрепить иммунитет.
Купить арахис стараются не только мужчины к пиву. Это достаточно востребованный продукт,из которого делают масло, маргарин. Его добавляют в хлебобулочные изделия и даже в рыбные консервы. Орехи используют как корм для скота и птицы. А ещё из растения делают клей и качественную шерсть.
Арахис незаменим и в фармакологии, он входит в состав некоторых лекарственных препаратов, кремов и масок.
А вы знали?
1. Употребляя 20 арахисов в день, ваше здоровье улучшится, а морщинки начнут разглаживаться.
2. Существует специальная арахисовая диета.
3. В США имеется памятник арахису.
4. Арахисовое масло больше всего любят мыши J.
5. Ноябрь – месяц арахиса в США.
–––––
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие посты о полезных свойствах орехов и сухофруктов, и следить за новыми публикациями.