Сладкий хворост всем нам знаком с детства. Способ приготовления его очень прост, хворост можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Приготовленное лакомство получается хрустящим, но в то же время и мягким, а если посыпать его еще сахарной пудрой, то вкус получается необыкновенно вкусный. Существует множество способов приготовления хвороста, и сегодня мы приготовим в Вами розочки из хвороста с необычным ингредиентом, это водка.
Нам понадобится:
- Яйцо - 2 шт.
- Водка - 2 ст.л
- Мука
- Сахарная пудра
- Ванилин
- Сахар - 1 ст.л
- Соль
- Масло для жарки
И так, приступим
1. В миске нам нужно смешать яйца, водку, сахар, щепотку соли и ванилин. Все хорошо перемешать до растворения сахара.
2. Теперь в полученную яичную массу нам нужно добавить муку и замесить тесто. Как тесто у нас готово, убираем его в полиэтиленовый пакет и оставляем его на столе "отдохнуть" 1 час .
3. После того как наше тесто отдохнуло, отрезаем небольшой кусочек и раскатываем его в тонкий пласт, толщиной примерно с альбомный лист. Затем режем на длинные полоски.
4. Теперь берем вилку и на неё закручиваем 1 полоску .
5. Опускаем в разогретое масло, придерживая один конец хвороста ножом. Затем уже когда тесто немного набухло вилку можно вытащить из него, но ножом все равно придерживайте, чтобы наша розочка не распустилась.
6. Готовые розочки посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся этим лакомством.
Для чего водка нужна? Благодаря водке хворост получается наиболее хрустящим, но в то же время не сухим. Не переживайте алкоголя там уже не будет, так как водка перебродит, но изделие получится хрупким и рассыпчатым. В дальнейшем при приготовлении хвороста, водка с яйцом идет в соотношении 1:1.
Приятного аппетита)))
Ставьте лайки 👍 , подписывайтесь на мой канал.
