Если вы страстный любитель кофейного напитка, а проблемы со здоровьем диктуют свои правила и нужно отказаться от любимого кофе. Тогда эта статья для вас.
Чаще всего мы используем листья и кору этого растения, листочки кладем в соленья, а кору используем как вяжущее и противовоспалительное средство.
Но мало кто знает, что из желудей - дубовых орешков можно приготовить прекрасный напиток с легким ореховым вкусом.
Этот напиток прекрасный вариант для тех, кто по каким-то причинам решил бросить пить кофе. К тому же в отличие от кофейного напитка он не имеет кислого послевкусия, и не вредит здоровью, при этом так же тонизирует и бодрит.
Заменить напиток, можно постепенно смешивая зерна арабики с молотыми дубовыми орешками.
Чем же полезен этот напиток, и как его приготовить.
Напиток из желудей очень полезен тем, кто страдает повышенным давлением. Регулярное употребление напитка помогает при аритмии и при легочных заболеваниях. Спасает от кашля при бронхите и даже при астме.
Кроме этого он помогает уменьшить сахар в крови. Обладает вяжущим и противовоспалительными свойствами. Великолепно справляются с болезнями мочеполовой системы и женскими заболеваниями.
Дубовые плоды начинают собирать в конце сентября и заканчивают в конце октября. Цвет у них должен быть светло- коричневый, важно чтобы орешки были целыми, без трещинок и червоточин.
Процесс приготовления очень прост, плоды заливают водой, а те что поднялись на поверхность выкидывают, ведь они наверняка подпорченные. Затем сушат и отправляют в духовой шкаф на пять-десять минут.
Большинство из орешков полопается и темнеет.
Следом их чистят и сразу же перекручивают на мясорубке. Перемолотые плоды выстилают на противень тонким слоем и опять отправляют в печку. Тут уж им придется посидеть до готовности. Это примерно двадцать минут. Главное не передержать, иначе вкус получиться горький и не вкусный.
Чтобы приготовить напиток, высушенный фарш из орешков необходимо перемолоть в кофемолке и немного подсушить на сковородке. Так он будет более ароматным.
Напиток великолепно сочетается с разными специями, например имбирем или корицей. Вкус прекрасно дополняют сливки, мед или сахар.
К сожалению, на желуди, как и на любой продукт возможна аллергия и есть противопоказания. Поэтому перед тем как применять обязательно посоветуйтесь со своим доктором.
Поставьте, пожалуйста, Лайк, поделитесь в соц сетях, чтобы не потерять рецепт и подпишитесь на канал!