Ничего более банального, чем Ленивый пирог, написать не могу. Но это действительно Наиленивейший рецепт.))) Родился экспромтом: когда надо быстро и незаморочно, и желательно из того, что есть в холодильнике =).
Итак рецепт:
- лаваш пеленкой 1-2 листа;
- 4 - 5 яиц;
- 2 ст. ложки майонеза;
- колбаса молочная, копченная, сосиски - на выбор;
- 100-150 гр. сыра твердого, типа Российского;
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца подсолить, добавить майонез, всё перемешать.
2. Натереть сыр на крупной терке. Разделить на две части. Большую добавить к яйцам.
3. Лаваш нарвать кусочками среднего размера, примерно 5х5. Высыпать в яичную смесь. Смешать.
4. Форму смазать растительным маслом. Вылить получившуюся массу. Разровнять.
5. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в теплую духовку.
6. Выпекать до зарумянивания.
7. Теплым нарезать на квадраты и подавать.
Отлично на завтрак, на перекус, на обед на работу.
На вкус непонятно из чего и как приготовлен пирог. Когда я сказала мужу, что из лаваша, был очень удивлен. Кушать можно руками с чаем или кофе.
Лаваш быстро портится при комнатной температуре, а вот в холодильнике в отсеке для хранения овощей может хранится очень долго. Главное - завязать пакет, чтоб не высох.
Обычно я из остатков купленного лаваша делала чипсы (рецепт надо?)))), потому что останется лист: и ни туда и ни сюда. А теперь есть еще один замечательный рецепт для экономной хозяйки.
Начинку, я думаю, тоже можно варьировать в зависимости от предпочтений и вкуса. Попробуйте! Надеюсь понравится))))