Вы любите ароматизированный кофе? С ароматом мокко, шоколада или орехов...
Он приходит на помощь, когда хочется выпить чего-то нового и вкусного.
Как по вашему мнению делают ароматизированный кофе?
Продавцы на небольших плантациях иногда рассказывают доверчивым туристам о том, что кофейное дерево скрещивается с другими деревьями или кустами и в результате получается натуральная ароматизация. Например скрестили с апельсином и кофе имеет природный апельсиновый аромат.
Это конечно не правда и всего лишь развод для того чтобы у них купили всего и побольше.(хотя русские туристы к сожалению на это ведутся)
В реальности зерна обжаривают и через несколько часов обрабатывают ароматизатором.
Ароматизаторы бывают натуральные (разрешенные ГОСТом) и искусственные.
Использование химических у чувствительных людей может вызвать аллергию. Не стоит употреблять такой напиток, если заботитесь о своем здоровье.
История ароматизированного кофе началась уже давно, но раньше для этого использовались только специи и натуральные продукты.
С течением времени недобросовестные продавцы поняли что с помощью добавок можно замаскировать некачественный товар.
Из этого вытекает главный минус: сложно определить плохой перед вами кофе или хороший, если он пахнет шоколадом или лесным орехом.
На хороший кофе ароматизатор наносится совсем чуть-чуть, чтобы не перебивать естественный аромат. Если открыв упаковку искусственный запах резко ударил вам в нос, а сам кофе не выглядит качественным (здесь я рассказывала как его выбрать), то от его употребления лучше отказаться.
Так же плохим знаком будет заниженная цена, ароматизированный кофе не может стоить меньше, чем натуральный.
Не знаю как вам, но мне ближе способ ароматизации древнего Востока, кофе не должен пахнуть химической клубникой или бананом.
Для ароматизации можно использовать фрукты, фруктовые соки и многое другое и не обязательно для этого идти в кофейню. Есть огромное количество рецептов, которые можно сделать дома без поисков экзотических продуктов по пол дня.
Экспериментируйте и найдете то что вам по душе! В планах у меня раз в неделю показывать вам свои любимые рецепты со всеми нюансами приготовления.
Буду очень рада если пост вам понравился и вы подпишетесь на канал .
