Тесто для этого пирога готовится на кефире, а на приготовление теста уйдет всего 10 минут!
Если неожиданно к вам пришли гости, а угостить их нечем, то этот рецепт выручит вас в этой ситуации.
Ингредиенты для пирога не заморские, думаю, что они имеются у каждой хозяйки в запасе, это:
Яйца куриные - 2 штуки
Соль - 1/2 ч.л
Мука пшеничная в/с (подойдет и 1-й сорт) - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сода пищевая - 1 ч.л
Пирог у нас будет с мясной начинкой и для начинки нужно будет взять:
Фарш мясной (сырой) - 300 гр
Репчатый лук - 2 штуки
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления теста лучше взять глубокую миску. Влейте в нее кефир, добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем в кефир вбейте яйца, добавьте соль и муку, хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться жидкое.
Дальше, противень смажьте маслом, слегка присыпьте мукой, вылейте 1/2 часть теста. Равномерно выложите мясную начинку (сырой мясной фарш, смешанный с измельченным репчатым луком). Сверху начинку залейте оставшейся частью теста.
Выпекайте пирог при 170-180 С в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!