С кашей на завтрак мы знакомы с самого детства. Манная, гороховая, овсяная, гречневая - типичный завтрак в детском саду. Но как-то так вышло, что не всем из нас удалось полюбить обряд в виде утренней каши. Так как же искренне полюбить сложноуглеводный завтрак? И почему овсянка - царица всех каш?
Полезные качества овсяной крупы напрямую исходят от богатого состава. В состав овсяной крупы входят: белки, углеводы, зола и жиры. В 100 граммах продукта 230 килокалорий. Что касается углеводов, то здесь присутствует как глюкоза, так и сахароза, крахмал. Список белков также поражает воображение, крупа содержит аминокислоты: изолейцин, гистидин, лизин, валин, метионин, глютамин, треонин, фениалалин, триптофан. Также в списке присутствуют заменимые виды аминокислот: серин, аланин, пролин, аргинин, глицин, аспарагин, цистин, тирозин. В овсянке есть насыщенные и полиненасыщенные, мононенасыщенные виды жиров.
Минеральный ряд представляют: марганец, кальций, медь, железо, цинк, магний, натрий, фосфор и др. Витаминный ряд богат на: токоферол (Е), аскорбинку (С), ретинол (А), тиамин (В1), Холин (В4), Рибофлавин (В2), Фолацин – фолиевая кислота (В9), Ниацин (В3 или РР), пиридоксин (В6), пантонен (В5) и др.
Полезные свойства овсяной каши:
- Антиоксиданты – элемент представляет собой мощнейшее вещество, активно борющееся с онкологическими заболеваниями. Оно негативно воздействует на свободные радикалы и не позволяют формироваться канцерогенным частицам. Также антиоксиданты способствуют стимуляции кровотока, что улучшает питание мозга и активирует память, мыслительные функции, слух и зрение.
- Железо - его большое количество регулирует уровень эритроцитов. Также вещество участвует в кроветворении, что весьма полезно при малокровии и анемии.
- Кальций - укрепляет скелет человека, предупреждает развитие остеопороза, перфорацию стенок сосуда, что позитивно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, состояние ногтей, волос и кожи.
– Цинк - уникальный элемент, который эффективно поддерживает иммунитет. Также вещество – лучшее, что может быть для улучшения обмена веществ, качества крови и защиты от инфекционных заболеваний. Кроме этого, в союзе с кальцием вещество участвует в укреплении костной структуры, формирует правильное строение зубов как у взрослых, так и у детей.
- Натрий - регулирует водный и солевой обмен в организме и способствует эффективному взаимодействию важных элементов.
- Магний - обеспечивает нормальную работу нервной системы, помогает концентрировать внимание и прояснить память. Также регулярное потребление каши способствует повышению интеллектуальных способностей.
- Калий - улучшает работу сердечно-сосудистой системы, позволяет сохранять сосуды в эластичной и упругой форме.
Кроме этого, регулярное потребление овсянки способствует повышению интеллектуальных способностей и снижению стресса. Стоит ли ещё сомневаться в пользе этой крупы?)
Чтобы раз и навсегда полюбить овсянку, начните дополнять её изюмом, финиками, бананом, любимыми орешками, кокосовым молоком, йогуртом или сыром. Экспериментируйте с пользой для здоровья!
Подписывайся на самый полезный канал!
Папочка всех накормит! Ням!