Я люблю готовить, когда есть время, хорошее настроение и никто не стоит над душой. Кулинарию «из-под палки» переношу очень плохо. Особенно когда есть масса других дел, которые тоже нужно постараться сделать.
Когда готовлю для мужа - начинается внутренняя борьба и стресс. Он горячий парень, мясоед, и любит всю еду запивать ледяной водой (о, ужас!!!).
Я же, как человек, заботящийся о его жизни и здоровье, пытаюсь впихнуть ему побольше овощей и минимум простых углеводов и мяса. Случается, что мне везёт, и весь день у него получается почти постный. Но это редко. Он в основном орет, бьет по столу и просит мяса!
Я в ближайшее время обязательно поделюсь проверенными домашними рецептами следующих блюд с подробным весовым/количественным составом:
- Среди постных супов у нас приветствуется:
- Гороховый
- Чечевичный
- Фасолевый (зерновая)
- Фасолевый (зелёная стручковая)
- Постный борщ
- С шампиньонами
- Томатный
- Тыквенный с пшеном
- Армянский овощной со сладкой паприкой
- Щи из квашеной капусты с сухими грибами
- Гречневый украинский
...
Среди вторых блюд/гарниров/закусок:
- Лук репчатый (просто разрезанный на 1/4 лук)
- Винегрет
- Греча с отдельно тушеной подливкой (морковь+лук)
- Корейская морковь (домашняя)
- Маринованные овощи ассорти
- Капуста квашеная в собственном соку
- Салат греческий (+ в нем немного домашнего сыра)
- Вкуснейшая тушеная стручковая фасоль с летними заготовками из помидор и перцев
- Деликатесные баклажаны гриль, из морозилки.
- Тушеная капуста с лечо
Зерновая белая фасоль, тушеная и запечённая с луком и томатами/томатной пастой
- Тушёная брокколи, цветная капуста и фасоль стручковая
- Летние заготовку всевозможных лечо, овощной икры
...
ещё т.п. рецепты, про которые сразу не вспомнишь.
...
Обязательно ставлю на стол нарезку фруктов - яблоки без кожуры, груша, киви, апельсины, мандарины, банан, чёрный виноград.
Согласитесь, лучше от «нечего делать» пожевать фрукты, чем бутер с колбасой, или чай с конфетами/печеньями.
...
Иногда делаю свежевыжатый морковный и яблочный соки, себе делаю ещё из свеклы, картофеля, кабачка, сельдерея черешкового. Иногда покупаем Томатный без соли или Мультиовощной «Сады Придонья«
Тема про соки и соковыжималки тоже будет, я уже сделала фотографии.
...
Фотоподборка из инета, какие красивые и аппетитные блюда можно сделать без мяса. Сами знаете, как красиво накрытый стол влияет на аппетит.
Следите за моим каналом, подписывайтесь на Instagram, , где я тоже регулярно делюсь полезностями.
Вы сами вообще придерживаетесь здорового питания? Или считаете - «живем один раз, не нужно себя ограничивать»
...Лайкните, если не трудно ❤️ - я обязательно буду продолжать писать на эту тему, давать простые эффективные рецепты, демонстрировать результаты.