Вкуснейшая печеная картошечка с хрустящей корочкой! Готовить проще простого, даже чистить не надо. Главное хорошенько ее вымыть - и считайте пол дела сделано, дальше уже остается только порезать и добавить все специи.
Вкуснее всего это блюдо получается конечно же из молодой картошки, у нее вкус совершенно иной, да и кожица тонкая и мягкая. Но за неимением таковой в зимний период, я готовлю картошку "Айдахо", которую, если верить информации в Сети, так любят большинство американцев, даже из обычной картошки и получается тоже очень даже вкусно! Рекомендую!
Нам понадобится:
килограмм картошки
50 миллилитров оливкового масла
7-8 зубчиков чеснока
пара столовых ложек сладкой молотой паприки
по 2 чайные ложечки карри и готовой горчицы с баночки
небольшой пучок укропа
по чайной ложечке куркумы и соли.
Рецепты вкусных блюд из картошки еще можно посмотреть тут:
Кавказские лепешки с сыром и картошкой - "Хычыны"
Картофельные шарики - быстрая и вкусная горячая закуска
Свинина под шубой из тёртой картошки - просто, сытно и вкусно
Картошка с мясом "по-французски" на сковороде - просто, вкусно, сытно
Запеканка из тёртой картошки - или просто большой драник в духовке
Ход действий:
1. Картошку хорошенько моем щеткой, разрезаем вдоль на 4-8 частей (в зависимости от размера клубней), заливаем водой, доводим до кипения и кипятим пару минут. Откидываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь.
2. Тем временем готовим заправку: соединяем воедино масло, соль, паприку, карри, горчицу и куркуму, добавляем мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем до однородного состояния.
3. Картошку помещаем в подходящего размера миску, поливаем заправкой, хорошенько перемешиваем чтобы все дольки равномерно покрылись заправкой и выкладываем в один слой на застеленный бумагой для выпечки противень (если есть время и желание, каждую дольку можно выложить шкуркой вниз).
4. Отправляем все это дело в горячую духовку на 30-40 минут (температура 200 градусов).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.