А вы знаете, что сегодня готовит бабушка? Нереальную вкуснотищу! Попробуйте и вы приготовить так же!
Рыбные котлеты
Рыбное филе проворачиваем через мясорубку (или измельчаем на электрической мясорубке) вместе с луком. Или же лучок можно обжарить отдельно и потом смешать с рыбным фаршем. В эту массу надобно добавить небольшое количество сметанки, яйцо, соль, размоченный белый хлебушек, перец. Сформировать овальные котлетки. Или же можно сделать котлетки в виде рыбок, воспользовавшись формочками для формирования, например -> такими
Посыпаем наши котлетки панировочными сухариками и обжариваем их с обеих сторон в растительном или сливочном масле до готовности. Подавать можно с вареным картофелем, запеканками, соусом и салатами
Ингредиенты:
- 700 грамм рыбного филе
- 2 ломтика белого хлеба
- 1 луковица
- 2 ст ложки сметаны
- 1 яйцо
- соль, молотый перец, растительное или сливочное масло
Запеканка из тыквы
Натираем очищенную тыкву мелкой стружкой, мои дорогие. Отделяем желтки от белков. Смешиваем масло с сахаром и яичными желтками, добавляем тертую лимонную цедру, корицу или ванилин, ребленые орешки или тыквенные семечки, тертую тыкву, разогретую манку или рисовую кашу. Последними добавляем взбитые белки, которые надобно при взбивании слегка посолить. Приготовленную массу выкладываем в смазанную жиром форму, а сверху ложим кусочки маселка. Запекаем в духовке. Подаем нашу запеканочку с фруктовым соком.
Приятного аппетита, мои дорогие! И помните, самый главный секретный ингредиет любого блюда - это любовь,с которой это блюдо готовилось.