Я родилась в СССР. Эта статья - опыт и воспоминания, которые сегодня очень кстати для многих семей России. Конечно, сейчас на прилавках магазина есть все чего душе угодно, но все ближе и ближе надвигается время, когда далеко не каждая семья сможет покупать себе мясо, молоко и яйца в достаточном количестве. Цены на продукты растут, качество падает.
В конце 80-х в начале 90-х пустые полки были в обычных магазинах для обычных граждан РФ, и кончено были магазины, где как сейчас было все... только денег на это не было. И мы, выросшие в условиях города, вынуждены были копать огороды. Вот в это самое время мой дед смастерил из куска авиационного пенопласта простецкий инкубатор. Это был ящик с лампочкой 40 Ватт внутри, который стоял на двух табуретках (чтобы проветривалось). Кстати сказать, до сих пор этот ящик жив и служит домиком для утят у меня в вольере. Устроен он был примерно, как на схеме ниже.
По весне дед ехал на птицефабрику, покупал сотню инкубационных яиц, и выводит цыплят, прямо в городской квартире. Выходило у него в этом простецком инкубаторе 90-95 цып.
Кормили их пшеном (что было в магазине), меня заставляли рвать одуванчики и траву (на газоне перед пеятиэтажкой). Цыплята сидели на остекленном балконе под лампочками и росли. Затем их перевозили на садовый участок в 3 сотки (о ужас! За несколько раз в душном скрипучем автобусе прямо в хозяйственной сумке). В саду, в мансарде малюсенькой дачки был устроен курятник. Там дед соорудил выгул на балкончике. Цыплята росли, а по осени распределялись по семьям сыновей.
Аналогично выращивали живность еще несколько садоводов, знакомых деда. Такой способ пополнения холодильников использовала не только моя семья в конце 80 - х. В 90-х, будучи уже замужем, я обнаружила, что семья моего мужа занимается тем же самым, только в больших объемах, и не только с курами. Так как у свекрови был домик в деревне и садовый участок в 10(!) соток (ах, какая роскошь по тем временам). Гуси на новый год, куры каждую неделю у нас были на столе, но купить мясо в магазине мы не могли! (не хватало денег). При этом мы жили далеко не сельской жизнью - я занималась парусным спортом, водила экскурсии по озерам вокруг нашего городка, работала в местном институте экономистом.
Кроме пополнения закромов на зиму мясом, семьи экономили неплохо. Реальная себестоимость кг. птицы, выращенной своими руками, составляет 50-70 руг./кг.
В среднем в СНТ примерно каждый 5-ый держал и сейчас держит летом какую-то полезную живность.
Личное подсобное хозяйство, не только удел бедствующего населения, потому что нечего есть. Я с удивлением обнаружила, что домики для кур, уток на садовых, дачных участках устраивают далеко не бедные люди.
Как-то наша дружная группа экономистов отмечала день встречи выпускников на участке нашего согрупника, который к тому времени дорос до администрации города и был при должности, с соответствующим антуражем. На его далеко не скромном дачном участке тоже был домик для уток и кур... И ходил за ними он сам. Каждый год выращивая 70 тушек для семьи из 3 х человек.
Уже позже, когда заработало мое небольшое хозяйство, отовариваться всякой птицей приезжали люди совсем разные: от пенсионера и мелиционеров, до замглавы города. Зачем им это нужно? Для кого то это просто хобби, для кого-то это экономическая и экологическая безопасность.
ЛПХ, как способ выжить
Экономическая целесообразность. Как я выше указала, выращивание птицы выгодно. Конечно, для новичка я порекомендую все таки брать утят на лето. Они мало болеют, не требовательны к содержанию, хорошо растут и неприхотливы в еде. Обращение с бройлерами, индюками требует оборудования и сноровки.
Простой расчет показывает, что на содержание 1 утенка надо потратить 6 кг. комбикорма (или заменить на более дешевые зерно, дробленку отруби), 10 кг бесплатной травы, воды и песка. Даже если взять самый дорогой комбикорм по цене 20 р/кг, то стоимость 1 утенка в 60 дней будет 120 руб. Сам утенок, даже при покупке на рынке, стоит 70 руб. Вес птицы в тушке, не считая ливера, около 2-2,5 кг. Т.е. стоимость 1 кг - 95 руб. Это дешевле курицы в магазине и, конечно, любого мяса и рыбы. Кроме этого вам достанется ливер (250 гр.) и великолепный утиный жир (100-150 гр. в растопленном виде).
Индюки - это короли веса в мире птиц. Простой индюк за 6 месяцев достигает в среднем 5-7 кг веса. А в рационе птицы 90% зелени! Себестоимость 1 кг мяса - 80/90 рублей для обычный индюков, и 50/70 рублей на 1 кг для бройлерных. Но, еще раз подчеркиваю, что вырастить бройлерную птицу весом в 15-25 кг в тушке - надо потрудиться. Индюки привередливые птицы.
А есть еще гуси (кричат), индоутки (немногим дольше растут, но немного едят), муларды, цесарки, перепелки... Каждая птица , выращенная дома, приносит небольшой плюс в семейную копилку.
На этой марже и строиться весь птичий бизнес.
Экологическая целесообразность. Мясо выращенных птицы очень сильно отличается от магазинной, далеко не всякое мясо вообще можно встретить в магазине. И конечно он гипоалергенно, чисто, вкусно.
Подписывайтесь на канал Крестьяночка РФ и вы узнаете много полезного для ведения личного подсобного хозяйства. Буду благодарна читателям за их советы и опыт по выращиванию птицы.