Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Как говорит одна моя знакомая "пиво-жидкий хлеб")).
Пиво распространено во множестве стран мира. Существует сотни разновидностей на любой вкус и цвет. Пиво считается одним из древнейших напитков, упоминания о нем датируются несколькими тысячелетиями до н.э. Хотя по популярности оно уступало вину, но в северных районах, где было мало винограда, пива варили много. В средние века в Европе пиво считалось напитком как для взрослых, так и для детей, потому что в отличии от воды , было меньше подвержено заражению всякой заразой.
Основным сырьём для приготовления пива считается ячмень. В некоторых сортах пива ячмень частично заменяют на другие зерновые культуры. В пшеничное к примеру добавляют до 50% пшеничного солода. Но пиво может целиком быть сварено и из других сортов зерновых-рожь, рис, кукуруза.
Цвет готового пива естественным образом зависит от наличия в исходном сусле тёмного солода, а при его присутствии — количества и степенью обжаренности последнего. Различают светлое, тёмное, красное, белое и смешанное пиво.
Крепость у большинства видов пива находится в пределах 3-5.5%. есть виды с большим содержанием алкоголя до 8-9%. А рекорд принадлежит пивоварне Brewmeister, которая в 2017 году создала пиво «Snake Venom» крепостью 67,5%.
Существуют и безалкогольные сорта пива. хоть они и называются безалкогольными, доля этилового спирта в них составляет 0,2-1%( как в квасе)) ).
На мой взгляд самое хорошее и вкусное пиво это живое пиво, которое не фильтровали и не стерилизовали)), но как говорится чем богаты тем и рады)), тьфу ты на вкус и цвет товарищей нет, вот)))).
Минздрав предупреждает , чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью))
Здоровья всем, главное не злоупотреблять))