Спагетти с томатным соусом это всегда залог успеха. Есть кто-нибудь, кто отказался бы от тарелки с лапшой, сложенной горкой и посыпанной сыром? Конечно, нет, хотя если добавить немного мяса и овощей, это будет в двойне вкуснее.
Нужно взять:
2 стебля цуккини, 4 зубчика чеснока, 600 г говяжьего фарша, 4 ст. ложки соевого соуса, 700 г измельченных помидоров, 1 маленький стручок перца чили, 2 репчатых лука, тимьян, 400 г спагетти, сыр пармезан, 2 ч.л оливкового масла, соль, перец.
Приготовление:
Вымойте и высушите все продукты. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Цуккини порежьте на четыре части вдоль, а затем кусочками. Лук порубите кубиками, чеснок тоже мелко порубите. Уберите листья тимьяна от стеблей, стебли не нужны и порежьте.
Нагрейте оливковое масло в большой сковородке и обжаривайте фарш в течении 5 минут пока не подрумянится, добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте лук и цуккини в сковородку и жарьте еще 5 минут постоянно помешивая. Затем добавьте чеснок, тимьян и соевый соус, жарьте перемешивая в течении минуты.
Как только вода закипит, добавьте спагетти в кастрюлю. Варите 9-11 минут помешивая до готовности. Потом процедите воду и оставьте 1 стакан воды для приготовления пасты.
Добавьте помидоры и воду для приготовления пасты в сковородку с говядиной и овощами. Доведите до кипения и тушите 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Добавьте спагетти в сковородку с пастой и перемешайте. Разделите все между тарелками, затем посыпьте пармезаном и перцем чили по вкусу.
Приятного Вам аппетита и будьте здоровы.