Всем привет! Многим знакома ситуация, когда очень захотелось шашлыка, но нет возможности приготовить его на мангале? Особенно она хорошо знакома жителям квартир. Мы хотим мясо, очень хотим, так зачем же себе отказывать в удовольствие? 😉 Давайте приготовим его в обычной духовке, но по особому рецепту.Нам с мужем очень понравилось, а нам есть с чем сравнить))
Нам понадобятся:
1. Мясо - Свинина
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Сахар - 2 ст.л.
4. Уксус - 3 ст.л.
5. Соль - по вкусу
6. Специи - по вкусу
7. Рукав для запекания - главный ингредиент)
Приступим к приготовлению нашего блюда:
Шаг 1. Мясо нарезаем кусочками(как для шашлыка) и слегка отбиваем. Мясо можно, для удобства, поместить под пищевую пленку при этом. На этом же этапе можем поперчить и посолить. По желанию можно добавить соевый соус. Я рекомендую, солить мясо уже перед самой готовкой, так оно получиться сочнее.
Шаг 2. Мясо помещаем в емкость, туда же добавляем специи и одну нарезанную луковицу, разминаем ее. Задача, чтобы мясо пропиталось соком лука. Оставляем мариноваться на 2 часа, накрыв крышкой.
Шаг 3. Пусть наше мясо пока маринуется, а мы займемся луком. Для этого маринада нужно меньше времени, потому готовить его начнем позже, а именно спустя час, после того, как поставили мариноваться мясо. Режем лук полу кольцами, высыпаем в отдельную емкость. Заливаем лук кипятком, добавляем уксус, сахар, соль. Оставляем на час.
Шаг 4. Разогреваем духовку, при температуре 200 градусов, при этой же температуре будем и готовить. На противень кладем бумагу для запекания. Отрезаем рукав для запекания, так чтобы мясо и лук свободно поместились в него. На низ рукава выкладываем маринованный лук и распределяем его по всей плоскости равномерно.
Шаг 5. Сверху на маринованный лук помещаем наше мясо, и завязываем рукав. Сверху рукава делаем несколько дырочек зубочисткой. Готовим около часа, но зависит от используемой духовки. Вы поймете, по внешнему виду, что мясо уже готово)
Приятного Аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, то поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на канал. Будет еще много всего вкусного)