Сегодня будем готовить обычные, но очень вкусные котлеты. Это мой первый пост. Не судите строго :) Репчатый лук Хлебные корочки, замоченные в молоке Мясо 2 кг ( 1 кг свинина, 1 кг говядина) Соли и перец Процесс приготовления Готовим фарш. Для этого перемалываем все ингредиенты в мясорубке. Солим и перечим по своему вкусу. Теперь важная задача - хорошо вымешать фарш. Мешать можно как руками, так и кухонным комбайном. Из готового фарша формируем котлетки. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Важно ХОРОШО разогреть масло. Выкладываем котлеты, затем убавляем огонь. Теперь наша задача обжарить котлеты с каждой стороны минутки по четыре. Обращаем ваше внимание, что котлеты панировать не надо, так как мука горит, а панировочные сухари сильно впитывают излишнее масло. Смотрим видео. В нём подробно всё рассказано. Жду от Вас комментариев и пожеланий :) Спасибо за внимание!
Сегодня будем готовить обычные, но очень вкусные котлеты. Это мой первый пост. Не судите строго :)
Репчатый лук
Хлебные корочки, замоченные в молоке
Мясо 2 кг ( 1 кг свинина, 1 кг говядина)
Соли и перец
Процесс приготовления
Готовим фарш. Для этого перемалываем все ингредиенты в мясорубке.
Солим и перечим по своему вкусу.
Теперь важная задача - хорошо вымешать фарш. Мешать можно как руками, так и кухонным комбайном.
Из готового фарша формируем котлетки.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Важно ХОРОШО разогреть масло.
Выкладываем котлеты, затем убавляем огонь.
Теперь наша задача обжарить котлеты с каждой стороны минутки по четыре.
Обращаем ваше внимание, что котлеты панировать не надо, так как мука горит, а панировочные сухари сильно впитывают излишнее масло.
Смотрим видео. В нём подробно всё рассказано.
Жду от Вас комментариев и пожеланий :)
Спасибо за внимание!