Быстро, вкусно и по-домашнему.
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала "Моя домашняя кухня!"
Ваши комментарии к моим рецептам вдохновляют меня с каждым днем все больше и больше. Каждый день я стараюсь приготовить для своих близких что-то вкусненькое и не жалею времени, чтобы сфотографировать каждый шаг приготовления и расписать на своем канале для вас, уважаемые читатели и подписчики.
Сегодня я хочу поделиться пошаговым рецептом приготовления "Ленивых беляшей". Это не совсем те беляши из теста с мясной начинкой внутри, а скорее оладьи с фаршем.
Но блюдо получается очень сытное и вкусное, а главное - из небольшого количества недорогих продуктов получается 2 хороших тарелки беляшей, которыми с легкостью можно накормить семью из 3-4 человек.
Ингредиенты:
фарш (любой), но я больше люблю куриный - 500 гр
кефир - 2 стакана
мука - 1 стакан
лук - 1 штука
чеснок - 2 зубчика
сахар 1/2 ч. ложки
соль 1 ч. ложка без горки
сода 1/2 ч. ложки
черный молотый перец (по вкусу)
зелень - 2 ст.ложки
растительное масло (для жарки)
Готовим пошагово:
Сначала готовим тесто.
Шаг 1: Немного подогреваем кефир, чтобы он стал тепленьким, но не горячим.
Шаг 2: Переливаем кефир в миску, добавляем соль, сахар и соду. Через минутку должна произойти реакция взаимодействия кефира и соды - в результате появятся пузырьки (как на фото).
Шаг 3: Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комочков по консистенции похожее на густую сметанку.
Займемся фаршем.
Шаг 4: Лук и чеснок мелко нарезаем.
Чеснок можно измельчить с помощью чесночницы (на ваше усмотрение).
Шаг 5: Добавляем к фаршу чеснок, лук, черный перец, соль и зелень. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 6: Перекладываем фарш в миску с тестом и снова хорошо перемешиваем.
Шаг 7: Теперь будем обжаривать наши беляши на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 8: Немного потушим "ленивцев" под крышкой.
Пока блюдо готовится, мы посмотрим короткий видео-рецепт приготовления рубленых котлет из свинины на моем ютуб-канале. За подписку спасибо!
Ленивые беляши готовы! Идем пробовать!
Приятного аппетита!
А вот и видео-рецепт этого блюда: