Доброго времени суток, мои дорогие!
Вы уже начинаете привыкать к вкусным и полезным обедам от Бабушки? Делюсь с вами очередной порцией рецептов, с помощью которых вы сможете порадовать ваших любимых домочадцев вкуснейшим обедом.
И сегодня у нас в меню будет: изумительный грибной борщик по старому рецепту и вкуснющий творожок с орешками!
Грибной борщ.
Перво-наперво, промываем грибочки. Замачиваем их в воде на несколько часов, а затем ставим вариться. В отдельную кастрюльку ложим натертую стружками свеклу, жир, томат-пюре, заливаем небольшим количеством жидкости и тушим это все дело под крышкой. По мере необходимости доливаем водичку и следим за тем, чтоб ничего у нас не подгорало.
В грибной бульон оккуратненько опускаем нарезанную соломкой капусту, добавляем натертые стружкой и обжаренные морковь и лучок и варим до мягкости овощей, добавляем свеклу. Заправляем по вкусу солькой и кислотой (лимонной либо уксусом). Отдельно к борщику подаем сметанку и нарезанную меленько зелень. Первое у нас готово. Начинаем готовить десерт.
Ингредиенты:
- 2 литра воды
- 50 грамм сушеных грибочков
- 200 грамм свеклы
- 200 грамм капусты
- 100 грамм различных вкусовых кореньев
- 1 столовая ложка томата-пюре
- соль, сахар, лимонная кислота или уксус, сметанка
- 2 столовые ложки жира
- зелень
Творог с орехами.
Перемешиваем сливки с яичными желтками, помещивая, прогреваем смесь, добавляем сахарок, чуточку ванильки и мелко нарубленные орешки. Когда масса загустеет, добавляем творог, прогреваем, разкладываем это дело в порционную посуду и охлаждаем. Подаем сию вкусность с ягодным или шоколадным соусом, так же можно и с соком.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 2 яичных желтка
- 100 грамм сахара или пудры
- 100 грамм очищенных ядер орехов (любых, можно разных видов орехов сразу)
- щепотка ванилина
- 200 грамм сливок
Приятного аппетита, мои дорогие! И помните, самый главный секретный ингредиет любого блюда - это любовь,с которой это блюдо готовилось.