Цитрусы. Лимоны, апельсины, грейпфрут, мандарины… В общем, все, что содержит ударную дозу витамина С, который, как известно, увеличивает выработку лейкоцитов — врагов вирусов.
Креветки. Не удивляйтесь! Креветки и прочие ракообразные богаты цинком. А он необходим организму, чтобы наши иммунные клетки могли функционировать так, как задумано.
Сладкий болгарский перец. Сюрприз: красный перец содержит в два раза больше витамина С, чем цитрусовые! А еще он является источником бета-каротина, который противостоит действиям свободных радикалов, возникающих в организме при различных заболеваниях, а также физических и эмоциональных перегрузках.
Миндаль. Когда речь идет о профилактике и борьбе с простудой, на первое место принято ставить витамин С. Но правда в том, что витамин Е тоже является обязательным условием здоровой иммунной системы. Это жирорастворимый витамин, поэтому для его усвоения требуется наличие полезных жиров. В этом случае помогут орехи: полстакана миндаля обеспечивает почти 100% рекомендуемого суточного количества витамина Е.
Имбирь. Обычно к нему прибегают, когда простуда уже началась. Но предупредить болезнь имбирь тоже поможет — так как обладает противовоспалительным и согревающим эффектом.
Чеснок. Пусть у него не самый приятный запах. Зато он добавляет остроты блюдам и может похвастать выдающимися иммуностимулирующими способностями (это благодаря высокой концентрации серосодержащих соединений — аллицина, например).
