У нас в семье достаточно интересная ситуация с запеканками. Я не очень люблю запеканки с детства, не знаю почему, но мне они не по душе, зато обожаю тыкву. Мне нравится ее аромат и вкус, в общем с тыквой блюдо любое съем за милую душу. Муж не любит этот овощ, но просит приготовить запеканки. Нашелся рецепт, который устроил всех - запеканка из тыквы. В общем, волки остаются сыты, да и с другими участниками поговорки все в порядке. Учитывая, что тыквы вырастают совсем даже не маленькие, одной мне ее не сжевать - приходится кормить всю семью. Рецепты из тыквы многочисленны, но этот особенный.
Ингредиенты 8 порций
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка
Тыква - 1 кг
Молоко - 2 стакана
Манная крупа - 0.5 стакана
Яйца куриные - 5 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 0.3 стакана
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
Добавляем манку и варим 15 минут. Еще раз перемешиваем с помощью блендера, чтобы измельчить образовавшиеся комочки манки.
Шаг 2
Отделяем желтки от белков. Белки оставляем, а желтки смешиваем с сахаром и солью - добавляем в тыкву.
Шаг 3
Дать пюре немного остыть. Взбиваем белки в крепкую пену и смешиваем всё вместе, добавляя ванилин Dr. Oetker.
Шаг 4
Дать пюре немного остыть. Взбиваем белки в крепкую пену и смешиваем всё вместе, добавляя ванилин Dr. Oetker.
Шаг 5
Выливаем в чашу и ставим режим “Выпечка”. Когда тыквенная запеканка в мультиварке остынет, разрезаем ее на порционные куски и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/zapekanka/zapekanka-iz-tykvy-v-multivarke/?bitrix_include_areas=Y&clear_cache=Y
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/