Чаще всего, я нахожу какую-то основу для рецепта, а дальше включаю фантазию. Эти сырные маффины - тот самый случай!
Для удовлетворения тех, кто любит сырное с сыром и сыром посыпанное нам понадобится (количество ингредиентов зависит от желаемого количества маффинов):
-твердый сыр
-ржаная мука (немного)
-овсянка (немного)
-гашеная уксусом сода (разрыхлитель)
-яйцо
-наличие в семье "сырной души"
-молоко (немного, для придания более однородной консистенции)
-соевый соус (немного для пикантности)
-специи по желанию
Готовим:
1. Трем сыр на крупной терке
2. Добавляем яйцо, разрыхлитель или гашеную соду и молоко, перемешиваем
3. Добавляем ржаную муку, соевый соус и овсяные хлопья, перемешиваем
4. Раскладываем в силиконовые формочки и ставим в разогретую до 220С духовку (у меня газовая) на 20-25 минут, смотрите по готовности
5. Достаем и радуем нашу "сырную душу"
Приятного аппетита!
И не забывайте, что самая вкусная еда - простая и понятная еда, а вкусно есть - искусство!