Привет всем!
Как у вас дела после НГ? Продолжаем худеть вкусно?
Сегодня первый день после каникул. Как же тяжело! Вот вроде бы мне на работу не надо, но рабочие дни для меня наступают также, как у всех. Встать раньше всех, приготовить всем завтрак, собрать всех и отправить из дома. Бррр... Хочу каникулы((
Ладно, не раскисаем. Надо приготовить себе мини-праздник. Как назовём? Пусть будет праздник живота. Нужно приготовить что-нибудь яркое. Еда же должна радовать ещё и своим аппетитным видом.
Итак, решено. Готовим сочную курочку с помидоркой и творожным сыром. Тем более, что готовится такая курочка всего 20 минут!
Курочку разрезаем вдоль не до конца края. Делаем кармашек. Со всех сторон посыпаем солью, перцем и специями.
Помидор нарезаем на мелкие кубики.
Зелень мелко рубим.
Творожный сыр (можно обычный творог) разминаем вилкой. Добавляем к нему помидор и зелень. Перемешиваем.
Начинку кладём в куриный «кармашек». При необходимости края кармашка защипываем с помощью зубочисток.
Готовые «кармашки» заворачиваем в бумагу для выпечки.
Сковороду без масла очень хорошо нагреваем.
На сухую, горячую сковороду кладём курочку в бумаге. Огонь убавляем до минимального. Готовим 10 минут. Переворачиваем. Готовим ещё 7-10 минут. Вот и всё!
Быстро получилось? А как вкусно! Благодаря творогу увеличили количество белка. А помидорка сделала курочку очень сочной.
