У меня всегда в морозилке имеется пачка, другая готового слоеного теста. Это беспроигрышный вариант вкусного и быстрого десерта. Сегодня будем делать слоеные пирожки с черникой.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 2.
Ингредиенты
Чтобы приготовить задуманное, возьмем:· слоеное тесто – 250 г;· черника – 8 ст.л.;· сахар – 3 ст.л.;· крахмал – 1 ст.л.Обратите внимание! Ягоды можно взять любые. При этом подойдут не только ягоды, фрукты, но, например, и нутелла.
Способ приготовления
Рецепт приготовления:1. Я разрезала лист в 200 грамм на 4 части (еще 50 грамм остались от куриных ножек в мешочках), получив при этом несколько частей по 50 грамм. Производитель указал, что тесто предпочтительно не раскатывать, а растягивать руками. После растягивания получаем по-прежнему квадрат. Делаем по двум сторонам, по противоположным углам, надрезы, как показано на фотографии.
2. Подготовим начинку. Смешиваем сахар, крахмал.
3. Добавляем ягоды. Я использовала мороженные. Поэтому сначала их полностью разморозила, подсушила от лишней влаги. И только потом отправила к сахару и крахмалу.
4. На подготовленное основание сначала выкладываем одну столовую ложку начинки. Слегка намачиваем края, которые будут подвергаться защипыванию.
5. Перехлестываем уголки с одного края на другой, формируя бортики. Пробная начинка требуется для обозначения краев пирога. Защипываем – я делаю это обычно с помощью вилки. Сформировав пирожок, закладываем вторую ложку начинки. Ягоды в процессе немного осядут и избытка начинки не будет.
6. Первый пирожок отправила на противень с двумя порциями начинки, но оказалось это труднее, чем оказалось – ягоды так и норовят убежать. Поэтому пошла по другому пути – сначала первая порция, перекладываю на противень и здесь выкладываю вторую. Накрываем пироги влажным полотенцем и оставляем на 15 минут. За это время духовка как раз успеет прогреться до 180 градусов.
Выпекаем пирожки из слоеного теста с начинкой из черники 10-15 минут.
Хрустящие сладкие пирожки готовы.
Ищете интересные рецепты выпечки? Попробуйте приготовить быстрые пирожки с карамелью.