Добрый день Друзья. Праздники практически позади. А есть конечно хочется. Вот и мне сегодня захотелось приготовить пиццу, а, как обычно, я не могу выбрать какую именно и поэтому делаю сразу несколько видов. Пицца хороша тем, что в нее можно засунуть все что есть в холодильнике. Сегодня расскажу вам про самую простую "Маргарита", но при добавлении колбасы, грибов и прочих ингредиентов, она сразу превратиться в более сложную и сытную.
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
Итак, тесто:
Мука 360гр
Вода 230гр
Масло растительное 10гр
Соль 8гр
Дрожжи прессованные 9гр
Начинка:
Помидоры в собственном соку 100гр
Орегано сушёный 1гр
Соль, перец, сахар по вкусу
Сыр моцарелла рассольная 1шт
Итак поставим тесто. В глубокую миску наливаем теплую воду и разводим дрожжи, затем засыпаем всю муку и соль, замешиваем тесто руками, в конце добавляем масло. Накрываем тесто пленкой или крышкой и даём постоять час. Затем обминаем тесто аккуратно переворачивая. Даём ещё постоять пол часа.
Тем временем сделаем соус. Я покупаю банку помидоров в собственном соку, кусочками или целыми, если целые то режем их на небольшие кусочки или разминаем вилкой. Можно конечно пюрировать, но я предпочитаю чтобы в соусе были кусочки томатов. Добавляем в них сушёный орегано, солим, перчим и добавляем сахар, доводим до вкуса. На стол насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Того количества что мы сделали, хватит на 2 шт. Тесто растягиваем в лепешку, перекладываем на противень, наливаем соус и размазываем его ложкой, далее растягиваем нашу лепешку пальцами более тонко.
Сыр освобождаем от рассола и рвем его руками и выкладываем на нашу пиццу. Запекаем в разогретой до 250 градусов печи. Примерно 7-8 минут, как только корочка подрумянится. Достаем и перекладываем на тарелку. Поливаем оливковым маслом и посыпаем листиками базилика, либо целыми, либо нарезанными.
Рекомендую кушать в горячем виде. Приятного аппетита Друзья.
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Вкуснейший "Крабовый" салат
Нежнейшая говядина с гарниром
Новогодняя закуска "Канапе с сельдью"
Рыбный пирог
Новогодний салат за 10 минут №6 "Витаминный"
Новогодний салат №5 "Витаминный с языком"
Новогодний рецепт №4 салат "Курица в ананасах"
Можно-ли накрыть Новогодний стол с минимальными усилиями? Рецепт №3 салат "Крабовый"