Малину можно взять мороженую.
СЕРГЕЙ УДОВИЧЕНКО, КУРСКАЯ ОБЛ.
Малиновый пирог со сметанным кремом
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 50 г сметаны
• 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
• 180 г муки
• 200 г ма лины
• 250 г сметаны
• 50 г сахара
• масло для выпекания
Для теста:
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 1⁄4 стакана сахара
• 0,5 ч. л. соды
• мука (сколько возьмет).
Начинка:
• 200 г творога
• 100 г мягкого сыра
• 0,5 стакана сахара
• 2–3 ст. л. сметаны
• 1–2 желтка
• уксус
• раст. масло для выпекания
1. Нужно масло комнатной температуры растереть с сахаром. в массу добавить яйца, сметану и снова перемешать. Так же муку с разрыхлителем просеять и ввести в масляно-яичную смесь, перемешать.
2. Форму смазать маслом и выложить тесто, сверху равномерно распределить малину и немного вдавить в тесто.
3. Выпекать 30–40 мин в духовке при 1800С мин.
4. Тем временем сметану соединить с сахаром и перемешать до его полного растворения.
5. Поставить в холодильник пока готовый пирог не остынет.
6. Прямо в форме залить его сметанной смесью и поставить в холодильник на 2 ч.
Приятного аппетита!
Если данный рецепт вам понравился, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы вы получали новую порцию рецептов к себе в телефон или компьютер.
Уникальность зафиксирована на канале Great Food! Копирование запрещено. Статья вышла: 01.01.2019. В 22:55 по Самарскому времени!