Для приготовления вам понадобится:
Клюквы и сахара – по одному стакану;
Манка - 4-6 столовых ложки.
Приготовление:
Разомните клюкву деревянной толкушкой, отожмите сок в баночку, жмых залейте прокипячённой водой и чуть-чуть поварите, чтобы с ягод сошел весь сок, затем процедите.
В сок клюквы добавьте стакан сахара и заварите жиденькую манную кашку. После кастрюлю с содержимым опускаете в тазик со снегом (в этом может помочь морозильная камера), вылейте в неё сок из баночки и взбейте всё миксером до красивой пышной пены.
Взбитую и охлажденную массу разложите в креманки и добавьте ягод и цукатов для красоты.
