Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г.
Лук - 3 шт. (небольшие)
Сливочное масло - 250 г.
Помидоры - 5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Мука - 5 ст.л.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Паприка, черный перец, соль, имбирь - по вкусу.
Сок лимона - 2 ст.л.
Сыр - 200 г.
Маслины, зелень - для украшения.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать кубиками, бросить в кипящую воду и варить на небольшом огне 1-2 минуты. Откинуть грибы на дуршлаг.
Мелко нарезать небольшие луковички и поджарить в 150 г сливочного масла до образования золотистой корочки. Добавить туда грибы и еще немного сливочного масла. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая.
На другой сковороде растопить 100 г сливочного масла, мелко нарезать помидоры и дольки чеснока. Добавить муку и панировочные сухари. Все обжарить до образования томатной пасты. Добавить немного сладкой паприки, черный перец и имбирь в порошке.
Соединить грибы и томатный соус, добавить сок одного лимона и все хорошенько перемешать.
Натереть на терке сыр и добавить к грибам. Закрыть сковороду крышкой. Выключить огонь и потомить немного.
Перед подачей на стол украсить салат маслинами, зеленью и дольками свежего помидора.
Подписывайтесь и ждите множество интересных рецептов, также жду ваших комментариев;)
Приятно аппетита:)
С любовью, J ♥