Для приготовления вам понадобится: Лук-порей - 1 стебель; Яблоко – 1шт; Лук репчатый (красный) – 1шт; Виноград (без косточек) - 200г; Чеснок – зубчик; Квашеная капуста - 200г; Ветчина - 200г; Оливковое масло - 3 столовые ложки; Лимонной сок - 2 столовые ложки; Соль, молотый красный перец на ваш вкус. Для украшения: Гранатовые зерна; Базилик. Приготовление: Шаг 1 Почистите перьевой лук, помойте под проточной прохладной водой, высушите при помощи бумажных полотенчиков и порежьте тонкими кольцами. Помойте яблочко, высушите. Порежьте на 2 половины, вырежьте сердцевину и порежьте на тонкие ломтики, затем переложите их в глубокую тарелочку и добавьте к ним столовую ложку сока лимона. Шаг 2 Почистите луковицу, помойте и порежьте полукольцами. Помойте виноград, снимите ягоды с веточек и высушите бумажным полотенцем. Почистите зубчик чеснока и спрессуйте его. Выньте капусту из рассола и отожмите (в случае если капуста оказалась слишком кислой, то опустите её в холодную кипяченую воду и оставьте
Для приготовления вам понадобится:
Лук-порей - 1 стебель;
Яблоко – 1шт;
Лук репчатый (красный) – 1шт;
Виноград (без косточек) - 200г;
Чеснок – зубчик;
Квашеная капуста - 200г;
Ветчина - 200г;
Оливковое масло - 3 столовые ложки;
Лимонной сок - 2 столовые ложки;
Соль, молотый красный перец на ваш вкус.
Для украшения:
Гранатовые зерна;
Базилик.
Приготовление:
Шаг 1
Почистите перьевой лук, помойте под проточной прохладной водой, высушите при помощи бумажных полотенчиков и порежьте тонкими кольцами. Помойте яблочко, высушите. Порежьте на 2 половины, вырежьте сердцевину и порежьте на тонкие ломтики, затем переложите их в глубокую тарелочку и добавьте к ним столовую ложку сока лимона.
Шаг 2
Почистите луковицу, помойте и порежьте полукольцами. Помойте виноград, снимите ягоды с веточек и высушите бумажным полотенцем. Почистите зубчик чеснока и спрессуйте его. Выньте капусту из рассола и отожмите (в случае если капуста оказалась слишком кислой, то опустите её в холодную кипяченую воду и оставьте в таком состоянии на час). Затем тонкими соломками нарезаете ветчину. С оставшимся соком лимона и чесночком смешайте оливковое масло.
Шаг 3
Полученные продукты аккуратно перемешиваете, добавляете соль и красный перчик (молотый), заправляете салат смесью оливкового масла и соком лимона. Перед подачей можно украсить салат зернышками граната и базиликом, приятного вам аппетита!