Сегодняшний рецепт для всех сладкоежек, которые хотят худеть и кушать любимые сладости.
Рецепт чизкейка, в котором всего 120 ккал на 100гр! Плюс много белка!
Приготовила я такой чизкейк в первый раз и сама не знала, что получится в итоге, но результат меня порадовал. Получился нежный и сладкий с банановым вкусом.
И так - рецепт!
Нам понадобиться:
мягкий творог - 400гр,
1 яйцо,
30 гр цельнозерновой пшеничной муки (можно рисовую),
ванилин,
банан,
сахарозаменитель (у меня ФитПарад на основе стевии),
сода на кончике ножа,
15гр желатина,
70 гр воды - кипятка.
Приготовление.
Желатин разводим по инструкции. Я залила кипятком, хорошо размешала и дала настояться пол часа.
Приступаем к основе.
Взбиваем 1 яйцо с сахарозаменителем. Затем добавляем муку и соду и аккуратно перемешиваем. По желанию в тесто можно добавить немного ванилина.
Берем небольшую форму (10-12 см в диаметре или как у меня прямоугольную небольшую) и заливаем в нее наше тесто, распределяя аккуратно и ровно по дну формы.
Ставим в духовку на 15 минут на 180 градусов.
Как основа будет готова, вынимаем форму из духовки и остужаем основу, не вынимая ее из формы!!!
Пока основа стынет, займемся творогом.
Смешаем творог с сахарозаменителем и ванилином. Чтобы был более насыщенный вкус, не пожалейте ванилина. Пробуйте и добавляйте по вкусу, но помните, что в итоге вкус будет менее яркий, чем Вы попробовали при приготовлении.
Затем аккуратно вливаем в творожную смесь желатин (должен хорошо растворится к этому времени) и перемешиваем.
Берем форму с остывшей основой и выкладываем по верх основы колечки банана (я использовала 1 банан, но мои просили в следующий раз побольше банана положить. Но тут надо помнить, что еще 1 банан немного увеличит калорийность ).
И далее заливаем аккуратно в форму творожную смесь с желатином.
И в холодильник на ночь.
Кстати, у меня застыл уже через часов 5.
Приятного аппетита!
Вместо банана можно использовать любые ягоды и любимые фрукты! Все зависит от нашей фантазии!
на мой взгляд можно готовить и без основы из теста! Вкуса особого она не дает. Можно просто в порционные стаканчики заливать. Как кому больше нравится.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на правильном питании.
Не жалейте лайков, поддержите меня!
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!