Здравствуйте дорогие друзья! Меня зовут Дмитрий, и сегодня я расскажу вам свою маленькую историю как и почему я решил заняться копчением.
Началось все с того, что я устроился на работу в рыба перерабатывающее производство (водителем), естественно, в то время, я даже не представлял себе как и из чего состоит процесс копчения рыбы и других продуктов. Да, и если честно, не особо то и интересовался. Но настал тот день, когда верх взяло человеческое любопытство, и я начал штудировать просторы интернета в поисках ответа на вопрос: как же все таки коптить? А самое главное, как это сделать в домашних условиях! И, честно говоря, я был приятно удивлен, что на просторах нашей необъятной родины так много людей, готовых поделиться своими рецептами, секретами и тонкостями копчения, что втянулся в это дело с головой!
На сегодняшний день, я уже далеко не новичок в этом деле и хобби коптить переросло во много большее, чем просто увлечение, но тем не менее, каждый день я учусь и познаю что-то новое, как говорится век живи - век учись. И за спиной много ошибок и неудач, которые, благодаря терпению и упорству, увенчались успехом!
Именно об этом я и буду писать, стараясь с максимальной скрупулезностью рассказать, чего не стоит делать, где нужно набраться терпения, а где не скупиться что бы не платить дважды!
Подписывайтесь на канал и читайте, как все-таки не допускать ошибок и сделать коптильню в гараже или во дворе дома своими руками с минимальными затратами!