У вас в семье любят запеканки? У нас они вот вообще не идут. Дочь не любит творог, муж ест его только свежим и с сухофруктами, а я не воспринимаю запеченным. Ни в запеканках, ни в ватрушках. Не сложились у нас в семье отношения с этим блюдом. Поэтому запеканку с бананом я наловчилась готовить без творога. Получается не менее вкусно (шоколад, бананы и яблоки еще никогда ничего не испортили) и полезно (обычную муку заменяю овсянкой). Сегодня расскажу рецепт запеканки в мультиварке с шоколадом и фруктами.
Ингредиенты 8 порций
Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка
Мед - 2 ст. л.
Шоколад - 100 г
Овсяные хлопья - 250 г
Бананы - 1 шт.
Овсяная мука - 4 ст. л.
Яблоки - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 100 г
Способ приготовления
Шаг 1
Запеканка в мультиварке готовится очень быстро. Овсяные хлопья заливаем кефиром, добавляем туда же мед. Хорошо перемешиваем. Очищаем от кожуры яблоко и натираем на крупной терке. И отправляем в смесь. Кефир заменяется водой. Тогда запеканка получится менее жирной. Если добавить в рецепт банан (еще один), то можно не использовать яйца.
Шаг 2
В овсяно-яблочную смесь разбиваем яйца и засыпаем муку. Нарезаем банан тонким кружком. Несколько долек разминаем в пюре и добавляем в тесто. Творожная запеканка в мультиварке готовится по похожему рецепту. Овсяные хлопья нужно заменить на сухой творог, а овсяную муку на пшеничную.
Шаг 3
Получившееся тесто делим на две части и одну из них заливаем растопленным шоколадом. TIPS: Смесь можно разделить напополам или сделать одну часть меньше. От этого зависит количество шоколада. Тесто должно покрыться им полностью.
Шаг 4
Запеканка (рецепт интересен своей многослойностью) собирается прямо в чаше мультиварки. На дно выкладываем белый слой теста, потом бананы и в последнюю очередь шоколадный слой. Устанавливаем режим “Выпечка” и печем 20-25 минут.
Шаг 5
Запеканка с бананом подается теплой. Перед подачей посыпьте пудрой Dr. Oetker.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/zapekanka/zapekanka-s-bananom-v-multivarke/
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/