Рождество - семейный праздник, поэтому за столом всегда много ребятишек. Сварите взвар из сухофруктов: он вкусный и полезный, понравится детям и взрослым.
Взвар - это традиционный напиток, который варят для рождественского стола. Данный напиток напоминает компот, но он более концентрированный. Напиток полезен для повышения иммунитета, повышения жизненных сил, насыщает организм витаминами, нормализует работу ЖКТ.
Ингредиенты:
яблоки сушеные - 100 г
груши сушеные - 100 г
чернослив - 100 г
Можно заменить смесью сухофруктов.
вода - 2,5 л
сахар, мед - по вкусу
Готовим:
1) перебрать сухофрукты, очистить от грязи и инородных предметов, промыть
2) залить водой и оставить на ночь
3) на следующий день поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения
4) варить 15 минут на медленном огне
5) снять кастрюлю с огня, немного остудить, добавить сахар и мед по вкусу (мед кладем из расчета 1 ст.л. меда на 1 л воды)
6) настоять 2 - 3 часа, процедить и вылить в кувшин.