Я обожаю, когда во всем что я делаю, присутствует некая изюминка! Так вышло и с этим рецептом. Я не захотела делать простые кексы и добавила начинку в виде абрикосового джема, ну, а что произошло дальше, вы узнаете, когда кто-то из домашних их попробует!
Итак, для получения восторженных возгласов близких (упс, спойлер) нам понадобится:
-мука (около 2 стаканов)
-яйцо (2 шт)
-кефир (200 мл)
-гашеная уксусом сода (на кончике чайной ложки)
-желание порадовать родных и друзей
-сахар (по вкусу, у меня около половины стакана)
-джем
-растительное масло (100 мл)
Готовим:
1. Яйца и кефир перемешиваем, но не взбиваем
2. Добавляем гашеную соду, кефир, масло и сахар, перемешиваем
3. Добавляем муку до получения достаточно густой консистенции
4. Выкладываем в силиконовые формочки нижний слой, джем, верхний слой
5. Добавляем желание порадовать близких
6. Ставим в разогретую до 220С (у меня газовая плита) духовку и выпекаем 25-30 минут
7. Достаем и радуемся жизни
П.с не кладите слишком много джема, чтобы он остался сюрпризом и не вылез наружу:)
Делитесь своими комментариями, подписывайтесь на мой канал и постигайте искусство простой и вкусной еды!
Приятного аппетита!