Прочитала информацию о том, что фруктоза вредна. Как быть диабетикам?
Проблема не в самой фруктозе, а в её чрезмерном потреблении. Исследователи проанализировали итоги 18 работ с участием 209 человек, страдающих сахарным диабетом первого и второго типов. Все испытуемые ели блюда из круп или пили кофе с добавленной фруктозой. По калорийности питание было таким же, как бесфруктозное. Обнаружилось, что фруктоза значительно улучшила контроль уровня сахара в крови. Но фруктозу можно заменить искусственными сахарозаменителями, если вас что-то смущает.
Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.