Комфортная еда не должна быть высокой в калориях!
Низко в калориях, высоко в аромате!
Порция этого сливочного сыра чеддер и вегетарианский суп содержит всего 110 калорий.
Ингредиенты
1 ½ чашки брокколи, нарезанная или 300 г замороженная, пакет нарезанной брокколи
1/4 чашки сельдерея, нарезанный кубиками
1/4 чашки лука, нарезанный
1 стакан куриного бульона, несоленый
2 чашки обезжиренного молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
чайная ложка соли
молотый перец
измельченная куркума
¼ чашка сыра чеддер, тертый чёрный перец
Приготовление
- Поместите овощи и бульон в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими - около 8 минут.
- Взбейте молоко, кукурузный крахмал, соль, перец и куркуму вместе в небольшой миске; размешать в приготовленные овощи. Готовьте, постоянно помешивая, пока суп не загустеет и смесь не закипит.
- Снять с огня. 4 порции супа. Посыпать 1 столовую ложку тертого сыра на каждую порцию. Сверху посыпать паприкой.
Пищевая ценность
Каждая порция (одна чашка) содержит:
Калории 110
Всего жиров 3 г
насыщенных жиров 1.5 г
Транс - жиры 0 г
Холестерин 15мг
Натрий 290 мг
Всего углеводов 13 г
Волокна 1 г
Сахара́ 7 г
Белок 8 г
