Всего 140 калорий на 100 грамм!
Для теста понадобится:
- пол стакана воды
- 2 стакана ржаной муки
- 1 ч.л. соли и ¾ ч.л. соды (необходимо добавить пару капель столового уксуса, чтобы загасить соду)
- 2 ст.л. оливкового масла
Просейте муку, добавьте в нее соль и соду, воду и оливковое масло. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным, после чего поместите в пищевую пленку в холодильник.
Для начинки необходимо:
- куриная грудка 300г
- помидоры 3 шт
- нежирный сыр 100г
- половинка лимона
- сладкий перец 3 шт
- обезжиренная сметана или йогурт
- зелень по вкусу
Замаринуйте курицу с лимонным соком и специями на ваш вкус. Оставьте пропитываться на 20-30 минут. Затем нарежьте на кусочки.
Далее нарежьте овощи, раскатайте корж и поместите его на смазанный оливковым маслом противень. Смажьте тесто сметаной или греческим йогуртом(тонким слоем, без фанатизма), выложите овощи, курочку, сыр и зелень на тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Правильно питаться - не значит, что нужно во всем себе отказывать. Кушайте вкусно, но с умом.
Приятного аппетита!
