https://www.facebook.com/Magnumwinebar/
Лесная 5Б
Удивительным образом только сейчас добрался до широко известного винного бара Магнум на Белой площади. Очень жалею, что не сделал это раньше.
Отличный уровень сервиса, приятный интерьер (такой, прям свидания назначать) и еда (а это не только закуски под вино) прекрасно приготовлена.
Но главный фокус на винную карту.
Наконец-то есть, где разойтись по бокалам. От 350 и до оправданных 1490 за бокал. Сбалансированное предложение, можно и в классических итальянских великих стилях поковыряться и биодинамикой от Nicolas Joly развлечься.
Ну вот, например, кратенько:
За 350
Garnacha Baltasar Gracian (яркая фруктовая Испания)
За 550
Franciacorta Castelveder Brut (самый близкий родственник шампанского, на мой взгляд)
И Spatburgunder Salwey (за последнее время не раз писал во славу немецких Пино Нуаров)
За 990
Laport Le Rochoy Sancerre (взрыв тмина и крыжовника в бокале)
Или Kirchholz Alte Reben Blaufrankisch (это для тех, кто сомневается, что красная Австрия может быть мощной и яркой)
За 1490
Barolo Giulia Negri La Tartufaia (Бароло от Barologirl - Giulia Negri, девушки лет 24 кажется)
Riesling Kathhauserhof Alte Reben Spatlese (Рислинг из Мозеля от именитого производителя, да ещё и Spatlese, сбор отборного винограда полной зрелости)
Ещё отмечу еще 2 прелестных раздела:
"Вторые великие". Это вторые наименования великих виноделен мира, которые почти всегда также хороши и велики, как и первые вина (первых часто просто не может быть произведено больше определенного количества, они потеряют свою ценность, ну так и идёт с какого-то момента великое вино во вторую бутылку. Это если очень грубо, со мной могут поспорить). Пример из карты: Overture Opus One, младший брат Opus One, наверное самого известного вина США.
“Великие соседи” - вот такого я не видел никогда ранее, а ведь какая правильная идея. Есть великие хозяйства, оцененные всякими классификациями и критиками, а есть соседнее шато, например, Chateau Malescot St.Exupery, которое располагается через дорогу от Chateau Margaux.
Специально для меня есть раздел “Для господ, знающих толк в извращениях” - автохтоны и неожиданные методы винификации.
И одна претензия: ну почему винная карта вся написана транслитерацией, ну невозможно читать, не узнаешь даже многие привычные наименования.
Вердикт: сколько же времени я потерял, не зная насколько хорош Magnum.