Добрый день Друзья. Праздники миновали, вот и старый новый год позади. А Вы помните этот праздник? Когда я был маленьким, то этот праздник отмечали практически, как и первый, с таким же размахом и гуляниями. Но сейчас о нем мало кто знает. А Вы отмечали? А ёлку убрали или ещё стоит? Ну да ладно, я сегодня хотел поделиться одним лёгким рецептиком, точнее лёгким для желудка. Ведь после праздников необходимо восстановиться. Итак, лёгкий суп с креветками:
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
-Креветки королевские 300гр
-Вода 1 литр
-Морковь 1/2шт
-Лук 1/2шт
-Укроп 1 веточка
-Петрушка 1 веточка
-Картофель 2шт
-Вермишель "звёздочки" 50гр
-Соль, перец по вкусу
Я покупаю креветок в панцире, для того чтобы варить бульон. Для начала их необходимо разморозить и промыть, далее их чистим, но оставляем панцири, голову необходимо выкинуть. А панцири оставляем на бульон. Из мяса удаляем пищевод, так как в нем могут оставаться продукты пищеварения.
В кастрюлю кладём панцири, лук, морковь и стебли петрушки и укропа, листочки добавим в суп. Ставим варить бульон, обычно я варю минут 30, этого будет достаточно, можно посолить в конце.
Даём бульону постоять и настояться ещё минут 30, а в это время чистим картофель и режем креветок на небольшие кусочки. Картофель режем кубиком. Бульон процеживаем через сито. Я оставляю морковку и режу ее мелким кубиком, добавляю в бульон.
Затем закладываем картофель и ставим варить, примерно на 15 минут, добавляем макаронные изделия. Для этого супа я беру звёздочки, помните их из детства, мама варила с ними лапшу. Варим 3-4 минуты. Затем закидываем креветок. Кипятим 2-3 минуты, солим и перчим. Зелень мелко нарубаем, добавляем в суп и снимаем с плиты. Даём постоять под закрытой крышкой минут 5, а затем подаём к столу. Наливаем в тарелочку и можно кушать. Суп отлично подойдёт для детей. Вкусный и лёгкий. Приятного аппетита Друзья.
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Жареная скумбрия с овощами
Запеченный рулет из свиной лопатки
Домашняя пицца "Маргарита"
Вкуснейший "Крабовый" салат
Нежнейшая говядина с гарниром
Новогодняя закуска "Канапе с сельдью"
Рыбный пирог
Новогодний салат за 10 минут №6 "Витаминный"