Люди все чаще и чаще вводят в поисковую строку запросы, связанные с веганством. В этом году даже проводится веганварь (по аналогии с небритябрем и т.д.). Что же больше всего интересует людей о веганах?
Откуда веганы берут кальций и белок?
С самого раннего возраста нам говорили, что кальций помогает укрепить кости. Традиционно его предлагают получать из продуктов животного происхождения, например, молока или йогурта.
Если вы решили перейти на растительную основу, обратите внимание на листовую зелень, капусту и сушеный инжир.
Получение белка также может стать камнем преткновения при переходе на вегетарианство или веганство. Однако найти их можно в орехах, семечках и популярных нынче протеиновых батончиках. Обратите внимание на цельнозерновые культуры, которые помогут приготовить сытное и вкусное блюдо. Бобы, соевые продукты, коричневый рис – все это лучшие друзья вегана.
Куда важнее контролировать поступление в организм витамина В12. Порой без пищевых добавок в этом вопросе не обойтись.
Какие сладости едят веганы?
Яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло, шоколад. Классические ингредиенты десертов. И все они доступны в веганской форме, за исключением яиц, конечно. Однако и им уже давно найдены замены: бананы, льняные семечки, яблочное пюре и семена чиа.
С большой долей вероятности вы неоднократно ели веганские печенья или торты, не обратив на это внимание.
Веганы против домашних животных?
На этот вопрос нет однозначного ответа. Многие веганы сходятся во мнении, что все зависит от способа приобретения животного. Одно дело, когда вы спасаете пса или кошку из приюта, забираете с улицы, и совсем другое, когда покупаете их в зоомагазине или у заводчиков.
Создатель YouTube канала The Vegan Corner Рауль отмечает, что вопрос еще и в условиях содержания. «Если вы завели животное и держите его в клетке или на привязи 24/7, это вряд ли хорошая вещь. Однако если вы завели домашнее животное и хотите подарить ему прекрасную активную жизнь в соответствии с его потребностями, почему нет?», - отмечает он.
Веганы против шерсти?
По словам Рауля, большинство веганов против шерсти. Это связано с самой индустрией производства. Овец разводят с одной единственной целью – стричь с них шерсть.
Здоровы ли веганы?
Ученые провели уже неоднократные исследования, в рамках которых сравнивалось здоровье любителей мяса и веганов. Было обнаружено, что вегетарианство или веганство связано с куда более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Но анализ показал, что данные диеты не продлят вам жизнь. Связано это с тем, что не все веганские продукты полезны. Какой бы маргарин ни был, он не дарит сердцу внезапное здоровье.
Почему веганов называют веганами?
Словари определяют вегана как «человека, который воздерживается от использования любых продуктов животного происхождения в пищу, при создании одежды или для других целей».
Говорят, что этот термин был придуман в 1940-х годах Дональдом Уотсоном, основателем сообщества веганов, которых тогда описывали как вегетарианцев, отказавшихся от «молочки».
«Большинство определений, например, строгий вегетарианец, позволяют быстро описать свой стиль питания, веганство же является образом жизни, главной задачей которого ставится сокращение эксплуатации животных в любом виде. Распространенной ошибкой является мысль о том, что веган просто не ест продукты животного происхождения. Но суть куда глубже», - говорит Рауль.
Подписывайтесь на канал и рассказывайте в комментариях, какие темы будут вам интересны 🍏🌶🥑