Первый и самый важный этап подготовки к новому сезону — посев растений на рассаду. Семена, посеянные в открытый грунт, могут взойти слишком поздно или вовсе "заснуть" в почве. Прежде чем высевать семена, внимательно изучите информацию на упаковке. Она расскажет об оптимальных сроках посева семян, высадки рассады в грунт и временных промежутках, разделяющих срок посева и созревание урожая. Например, чтобы получить рассаду ранней капусты, посейте семена в конце февраля — начале марта. Эти сроки оптимальны и для сельдерея, а также сладкого перца и баклажанов (если вы планируете выращивать их в теплице). С конца марта и до середины апреля сеют на рассаду цветную и савойскую капусту, а также кольраби и брокколи. А вот у представителей тыквенного семейства (огурцов, кабачков, дыни и тыквы) вегетация короткая, их семена можно высаживать прямо в грунт, но в прогретую землю, когда минует угроза заморозков. Хотите действовать наверняка — используйте тот же рассадный метод и поместите семена в