Много лет назад пицца считалась едой бедных людей, в наше же время ее едят все, независимо от социальной принадлежности. Богатые слои много теряли, незаслуженно отвергая это блюдо. Если вы решили приготовить пиццу в домашних условиях, предлагаю рассмотреть греческий вариант исполнения. Пиццу очень удобно готовить на дружеские посиделки - отличная альтернатива надоевшим салатам, блюдо подходит к разным напиткам. Гости точно останутся довольные и сытые.
Ингредиенты 8 порций
Для теста
Дрожжи Dr. Oetker - 1 ч. л.
Вода - 310 г
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 450 г
Для начинки
Сыр Моцарелла - 300 г
Сыр Фета - 300 г
Томат - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Листья салата
Маслины - 30 г
Оливковое масло - 1 ч. л.
Соус для пиццы - 3 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Смешать сухие быстродействующие дрожжи Dr.Oetker и теплую воду, оставляем. Спустя 5 минут добавить соль и небольшими порциями просеянную муку. Смотрите, чтобы не образовывались комочки. Получившееся тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой и хорошо вымесить около 7 минут.
Шаг 2
Смазать емкость оливковым маслом и положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Шаг 3
Добро пожаловать к столу!
Шаг 4
Огурец и перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Сыр Моцарелла натереть на крупной терке, Фета порезать на кубики.
Шаг 5
Выложить на тесто болгарский перец, кружки помидор, сыр Моцарелла.
Шаг 6
Разогреть духовой шкаф до температуры 220-250 градусов. Смазать противень оливковым маслом и выложить на него пиццу, поставить в духовку на 30 минут. Готовую греческую пиццу достать из духовки, выложить сверху огурцы, украсить сыром Фета и маслинами, листьями салата, которые предварительно нужно промыть, высушить и порвать руками. Порезать на куски и домашняя пицца готова!
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pizza/grecheskaya-pitstsa/
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/