Мода на миниатюрные овощи захлестнула не только рестораны, но и завоевала сердца продвинутых дачников. Вслед за томатами черри пришли миниатюрные сладкие перцы. Самый популярный сорт Mini Super Sweet. Точнее сортосмесь, т.к. кроме красных, есть еще у этого сорта желто- и оранжевоплодные.
Этот перец сладкий с миниатюрными плодами конусовидной правильной формы длиной 6-8 см диаметром 2-3 см. Вкус фруктовый, очень приятный. Я бы сказала десертный. Отлично подходят для использования в салатах, бутербродах, творожных пастах и для фарширования. Такой перец часто продают в упаковочках для фуршета. Цена такой упаковки в супермаркете за 150-200 г 150-350 рублей. Так что при желании можно сделать такой перец и предметом агробизнеса, не все же завозить его из Нидерландов или Южной Африки.
Я выращивала такой перец двумя способами: в контейнерах и в теплице. В контейнерах кустики достигали 40-45 см, в теплице вымахали до 60 см. Форма куста удобная, побеги прочные, прямые и прижатые к центру куста. Урожайность отличная: хотя я и не постоянно взвешивала, но в теплице с куста было снято по 26-33 перчика. В контейнерах урожайность еще выше, потому что после лета их можно занести в дом и выращивать всю осень и зиму на подоконнике.
Теперь-то у меня всегда будет этот сорт – семена собраны, высушены и ждут своего часа для сева на рассаду. В следующем сезоне обязательно посажу побольше, особенно в контейнеры, которые точно украшают и патио, и веранду, и вообще могут быть выставлены на открытый воздух в любое теплое и закрытое от ветров место. Очень хочется насушить такого перчика и сделать не просто сладкую паприку, а паприку с фруктовым ароматом. А еще хочу джема из такого перца и цукатов.
